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WINZER DES MONATS JUNI: SCHILCHER-WEINGUT FRIEDRICH

Neues Monat, neuer Winzer: Der Juni steht im Stainzerhof ganz im Zeichen des Schilcherweinguts Friedrich.

Es sind drei besondere Tropfen, die Stainzerhof-Restaurantleiter Udo Riegler ausgesucht hat und um Juni um nur drei Euro pro Glas ausschenkt: Schilcher Frizzante, Schilcher Ried Langegg Weststeiermark DAC sowie Blauer Wildbacher weißgepresst „Sopran“ – allesamt aus dem Hause des Schilcherweinguts Friedrich, dem aktuellen „Winzer des Monats“ im Stainzerhof.

 

„Bei uns dreht sich alles um den Blauen Wildbacher, aus dem der berühmte Schilcher entsteht. Diese Traube ist Ausgang und Zentrum all unserer Leidenschaft im Weingarten und im Keller“, beschreiben die Winzer Isabella und Christian Friedrich. Ihr acht Hektar kleines Weingut liegt in St. Stefan ob Stainz, also mitten im Schilcherland. 

 

„Unsere Lagen in Langegg, Kirchberg und Pirkhofberg sind geprägt von kalkfreien Urgesteinsböden. Auf der Suche nach Nährstoffen dringen die Wurzeln der Rebstöcke tief in den Boden ein und werden von den Jahrtausend alten Gesteinsschichten und einem etwas kühleren Klima in einer Seehöhe von 570 Meter stark beeinflusst. Das Resultat findet man in unseren Weinen. Sie alle glänzen mit brillianter Finesse, überaus fruchtigen Aromen, überzeugender Säure und tiefer Mineralik.“

 

Davon kann man sich ab sofort im Wirtshaus des Stainzerhofs sowie im mit drei Gault&Millau Hauben ausgezeichnetem Gourmetrestaurant ESSENZZ überzeugen. 

 

Die weiteren „Winzer des Monats“ sind im Juli das Weingut Trapl und im August das Weingut Langmann. Im Herbst folgen dann das Weingut Lazarus (September), Weingut Hiden (Oktober) sowie im November das Weingut Klug-Voltl. Die Serie wird im kommenden Jahr fortgesetzt, wie Stainzerhof-Geschäftsführer Bernhard Langer betont. „Somit können wir in unserem Hotel sowie in unseren Gastronomiebetrieben ein weiteres Mal das Schilcherland in das Rampenlicht stellen.“

 

Die Winzer des Monats

Juni: Weingut Friedrich

Juli: Weingut Trapl

August: Weingut Langmann

September: Weingut Lazarus

Oktober: Weingut Hiden

November: Weingut Klug-Voltl

 

Vergangene Winzer des Monats:

Mai: Weingut Markus Klug